Гастрит – це запалення слизової оболонки шлунка, яке може супроводжуватися неприємними симптомами, такими як біль, відчуття важкості, відрижка, запаморочення, нудота та блювота. Коли хворий на гастрит, важливо не тільки уникати факторів, що спричиняють запалення, але й враховувати свою харчування. Харчування при гастриті грає важливу роль в лікуванні цієї хвороби.
Заборонені продукти та напої є головними “ворогами” при гастриті. Захворювання вимагає дотримання обмежень у споживанні різних їж і напоїв, які можуть подразнювати стінки шлунка і спричиняти загострення симптомів гастриту. Серед найбільш шкідливих продуктів є гострі та жирні страви, кава, газовані напої, цитрусові фрукти, алкоголь, шоколад, м’ята тощо.
Важливо пам’ятати, що кожен організм унікальний, тому заборонені продукти і напої можуть впливати на людей по-різному. Тому ідеальний раціон для гастриту має бути підібраний індивідуально під кожного пацієнта. Краще проконсультуватися з лікарем або дієтологом, які зможуть розробити оптимальне меню в залежності від форми та стадії гастриту, а також особливостей організму.
Правильне харчування є важливою частиною в даному випадку лікування. Дотримання рекомендацій щодо заборонених продуктів та напоїв сприятиме зменшенню запалення та поліпшенню функцій шлунково-кишкового тракту. Поступове введення заборонених продуктів може бути допустиме лише після зникнення симптомів гастриту та згоди лікаря.
Участь харчування при гастриті
Харчування відіграє важливу роль у лікуванні гастриту. Правильно побудована дієта може допомогти зменшити симптоми захворювання, поліпшити стан слизової оболонки шлунку та сприяти швидкому одужанню.
При гастриті варто звернути особливу увагу на вибір продуктів та спосіб їх приготування. Заборонені продукти, які можуть подразнювати вже пошкоджену слизову оболонку шлунку, повинні бути виключені з раціону. Такі продукти включають в себе гострі, жирні, копчені страви, маринади, відвари з кави та газовані напої.
Раціон при гастриті має бути збалансованим та різноманітним. Страви повинні бути приготовані з невеликою кількістю солі та мінімальною кількістю жирів. Рекомендоване приготування включає в себе варіння, запікання, відварювання та тушкування продуктів.
Основу раціону при гастриті складають м’ясо з низьким вмістом жиру (куряче, індиче), нежирні риба і молочні продукти. Надається перевага овочам та фруктам, які містять велику кількість вітамінів та мінералів.
Щоденно рекомендується споживати невеликі порції їжі в невеликій кількості, позбавившись звички переїдати. Важливо регулярно харчуватись у зазначені години та не пропускати прийоми їжі, оскільки це сприяє нормалізації шлунково-кишкової функції та поліпшує регенерацію слизової оболонки.
При гастриті рекомендується уникати стресових ситуацій, що також негативно впливає на стан шлункового тракту. Також варто пам’ятати про необхідність регулярного прийому лікувальних препаратів та вживання пробіотиків для нормалізації мікрофлори шлунку і кишечнику.
У випадку гастриту варто уникати самолікування та вести активний спосіб життя. При найменшому підозрі на гастрит слід звернутися до лікаря, щоб уникнути ускладнень та вчасно позбутися від неприємних симптомів.
Заборонені продукти
При гастриті варто уникати таких продуктів:
- Гострі приправи і спеції, такі як перець, гірчиця, хрін.
- Квасолю, горох і інші бобові культури.
- Солодощі і кондитерські вироби з високим вмістом цукру та жирів.
- Молочні продукти з високим вмістом жиру, такі як кращ, вершки, сметана.
- Мариновані овочі і піклі.
- Жирні м’ясні продукти, такі як свинина, баранина
Ці продукти можуть подразнювати шлунок та погіршувати стан гастриту. Варто уникати їх усіх, щоб полегшити себе від неприємних симптомів гастриту.
Заборонені напої
При гастриті варто утриматися від споживання деяких напоїв, оскільки вони можуть подразнювати слизову оболонку шлунка та погіршити стан хворого. Отже, заборонені напої включають:
Кава – містить кавеол, який стимулює виділення соляної кислоти та може посилити секрецію шлункового соку, що призводить до підвищення кислотності шлунка і погіршення симптомів.
Чорний чай – містить теобромін, який подразнює слизову оболонку шлунка та збільшує виділення шлункового соку, що може сприяти появі біль та дискомфорту.
Газовані напої – містять велику кількість вуглекислого газу, який може сприяти розтягненню шлунка, підвищенню кислотності та дискомфорту.
Алкоголь – є сильним подразником для слизової оболонки шлунка та може призводити до погіршення запального процесу і збільшення болю.
Також варто уникати напоїв, які містять шкідливі хімічні добавки, штучні кольоранти, консерванти та інші шкідливі компоненти, які можуть подразнювати шлункову слизову та погіршувати стан хворого.
Регулярне споживання заборонених напоїв може спричинити загострення гастриту та погіршення симптомів. Тому, під час харчування в період гастриту рекомендується переглянути свій раціон та уникати вищезгаданих напоїв.