Kippers (оселедець холодного копчення) містить багато натрію. Найкраще обмежити споживання, особливо якщо є високий кров’яний тиск або проблеми з нирками. Ви також можете використовувати їх у невеликих кількостях для ароматизації інших продуктів, таких як страви з яєць, супи з морепродуктів, омлет, страви зі смаженого рису, як це можна зробити з японським вугром барбекю (умагі).16 квітня 2023 р.
Вони надзвичайно корисні. З цієї маленької жирної риби можна снідати з низьким вмістом калорій і високим вмістом білка. Не кажучи вже про те, що вони містять багато Омега-3 жирних кислот! Вживання жирної риби один або два рази на тиждень може знизити рівень жирових речовин у вашій крові, зменшуючи ризик серцевого нападу.
Офіційна рекомендація двох порцій риби на тиждень включає принаймні один жирний сорт; щоб уникнути сумнівів, це означає анчоуси, коропа, вугра, оселедець (а також рибу і копчу), скумбрію, сардину, лосось (консервований, свіжий або заморожений), сардини, сардину (також відому як ставрида), шпроти, риба-меч, …
Kippers є багаті джерела омега-олій Вони відіграють важливу роль у підтримці наших клітин, регулюючи згортання крові, артеріальний тиск, температуру нашого тіла та імунну функцію, а дослідження показали, що омега-3 навіть знижує ризик серцевих захворювань, інсультів та хвороби Альцгеймера.
Традиційно копчена копча має блідо-золотистий колір, але копча, виготовлена в промислових масштабах, іноді фарбується штучно – ця оброблена копча також може мати «ароматизатор диму» і часто виготовляється з оселедців, які є набагато піснішими (що вказує на те, що вони нещодавно нерестились і не в сезоні).
Найгірше: риба з високим вмістом ртуті
- Імпортна риба-меч.
- Імпортний марлін.
- акула
- черепиця.