Соус шрірача Чому шрірача замінює пасту харіса? Тому що це, по суті, те саме! Шрірача — це соус чилі, який готують із дозрілого на сонці перцю чилі, часнику, оцту, цукру та солі.
Щоб отримати такий самий ефект без самої Харісси, ви можете використати один із наведених нижче замінників.
- Північноафриканська приправа Merguez.
- Мелений червоний перець чилі Нью-Мексико + насіння кмину.
- Бербере.
- паста чилі.
- Пластівці червоного перцю.
- Гострий соус, наприклад Шрірача.
Харісса дуже гостра і часто має сильний копчений смак завдяки смаженому перцю. Також є сильні нотки часнику та цитрусових від лимонного соку. Смак трохи схожий на шрірачу, але шрірача зазвичай солодша за харісу.
Альтернативи соусу Sriracha для ароматних страв
- Соус Самбал. Соус Самбал — це індонезійська та малазійська приправа, яка готується зі свіжого червоного перцю чилі, пасти з креветок, часнику, імбиру, цибулі, рибного соусу, оцту та соку лайма. …
- Соус Годзючан. …
- Заправка Hellmann's Smoked Chilli. …
- Соус Юзу. …
- Кокос. …
- Солоний яєчний жовтковий соус.
Що я можу використовувати замість sambal oelek? Найкращі замінники — соус із часником і чилі, шрірача (хоча він солодший за самбал) або подрібнений перець чилі. Його також легко зробити самостійно.
Соус шрірача Чому шрірача замінює пасту харіса? Тому що це, по суті, те саме! Шрірача — це соус чилі, який готують із дозрілого на сонці перцю чилі, часнику, оцту, цукру та солі.