На щастя, у вас, мабуть, є щось у вашій коморі чи холодильнику, що можна використовувати замість нього. Давайте розглянемо чотири можливі замінники томатного соусу: Дві найкращі томатної пасти і консервованих помідорів, тоді як кетчуп і томатний суп можна використовувати для певних рецептів, коли ви справді в скруті.
Томатний суп – це просто розріджений томатний соус Тож насправді ніщо не заважає вам використовувати ваш улюблений томатний соус (особливо той, який уже містить насичені сирні нотки, як-от пармезан Bertolli & Romano з соусом із подрібненого чорного перцю) як основу для вашого супу.
Після того, як ваша м’ясо-овочева основа звариться, додайте квасолю, нарізані кубиками помідори та консервований томатний суп.. У багатьох рецептах для розрідження чилі використовується курячий бульйон або вода, тому цей консервований суп стане заміною.
Я не люблю використовувати томатний суп замість томатної пасти. Він дійсно має схожий смак з томатною пастою, але він солодший і містить значно більше рідини. Через це ваш рецепт може вийти рідким. Якщо це ваш єдиний варіант, беріть його, але вам потрібно буде зменшити кількість інших рідких інгредієнтів у рецепті.
Хоча він, імовірно, змінить профіль смаку більше, ніж інші замінники, томатний суп може замінити томатний соус. Банка томатного супу може замінити 1 склянку томатного соусу. Однак, оскільки в супі більше рідини, ніж у томатному соусі, вам слід зменшити інший рідкий інгредієнт на 1/4 склянки, якщо це можливо.