Яблучне пюре можна використовувати як заміну олії, масла або яєць, а ще подарує вам смачну випічку.1 грудня 2021 р
ЯБЛУКНЕ ПЮРЕ Несолодке яблучне пюре є чудовою заміною вершкового масла для освітлення брауні, печива, тістечок і швидкого хліба. На кожну необхідну склянку вершкового масла використовуйте 1 склянку несолодкого яблучного пюре.
Яблучне пюре є чудовим підсолоджувачем, а також допомагає зберегти це печиво красивим і вологим. Завдяки яблучному пюре в печиві ми можемо зменшіть кількість цукру та зменшіть кількість жиру в цьому печиві.
Маргарин. Ідеальна заміна вершкового масла, маргарину або спреду виготовляється з рослинної олії з подібною консистенцією та смаком до масла. Він не має насиченості, яку додає масло, але може створити більш м’яку консистенцію завдяки високому вмісту води.
Яблучне пюре діє як жир, тому що не дає білку борошна повністю змішуватися з вологими інгредієнтами та утворювати гумоподібну текстуру. Є кілька вказівок, яких слід дотримуватися, щоб переконатися, що яблучне пюре правильно введено, і в результаті ви отримаєте здорову та смачну випічку.
Яблучне пюре. Яблучне пюре — чудова нейтральна заміна яєць, тобто ви не відчуєте жодного яблука в кінцевому продукті. Додаючи яблучне пюре для яєць, використовуйте ¼ склянки на кожне яйце, яке вимагає ваш рецепт, і додайте до сухих інгредієнтів ½ чайної ложки розпушувача.