У будь-який час спробуйте використовувати свіжий сік лайма, якщо цього вимагає рецепт, оскільки смак свіжовичавленого соку лайма набагато яскравіший та насиченіший ніж у бутильованого. Але якщо ви опинитесь у скрутному становищі, ви можете врешті потягнутися до пляшки соку лайма.18 лютого 2023 р.
Ніщо так не підкреслить яскравий, цитрусовий, природний смак і кислинку, як свіжовичавлений лайм. однак, бутильований сік лайма, безумовно, зручний варіант. Якщо ви вирішите піти цим шляхом, переконайтеся, що вибрали високоякісний бренд, який складається з 100% соку лайма без додавання підсолоджувачів або ароматизаторів.
4,5 унцій і 8 унцій Дві столові ложки Сік лайма Concord Foods дорівнює соку 1 середнього лайма і ідеально підходить до свіжої риби або додається до вашого улюбленого напою чи сімейного рецепту.
Замінники соку лайма У більшості страв замінник 1:1 лимонного соку працюватиме нормально. Залежно від рецепту ви також можете спробувати грейпфрутовий або апельсиновий сік, пам’ятаючи, що вони солодші за лайм. Лимони Каламансі та крихітні кумквати також є гарною заміною.
Чим концентрат відрізняється від неконцентрованого соку лайма? Концентрат соку лайма виготовляється шляхом пресування свіжих лаймів і видавлювання соку з м’якоті. Потім він нагрівається, тому рідина випаровується. У результаті виходить густий розчин, який у 6 разів сильніший за звичайний сік лайма.
Але сік почне окислюватися. Не дуже, але достатньо, щоб відчути різницю в смаку між цими продуктами вже через пару годин досить незначний. Якщо взагалі є різниця у смаку.