При легкому гострому панкреатиті традиційне лікування все ще включає початкове голодування 2 чи 3 дні. Починаючи з цього моменту, пероральне харчування поступово збільшують від прозорих рідин до м’яких твердих продуктів, а виписку з лікарні планують на основі переносимості пацієнтів до твердої їжі (25).
Голодування запускає певний механізм, який допомагає бета-клітинам підшлункової залози управляти глюкозою, згідно з відкриттям вчених з клініки Майо. Стаття, опублікована в Science Advances, повідомляє, що цей молекулярний механізм пояснює, чому періодичне голодування підтримує нормалізовані концентрації глюкози.
Уникайте їжі з високим вмістом жиру, такі як: шоколад, незбиране молоко, морозиво, плавлений сир і яєчні жовтки. Смажені, смажені у фритюрі або змащені маслом продукти. Ковбаса, салямі та бекон.
Більшість людей з гострим панкреатитом покращуються протягом тижня і достатньо здорові, щоб залишити лікарню через 5-10 днів. Однак у важких випадках одужання триває довше, оскільки можуть розвинутися ускладнення, які потребують додаткового лікування. Докладніше про лікування гострого панкреатиту.
Повільно додавайте інші продукти до свого раціону, коли вам стане краще. Поговоріть зі своїм постачальником про: Дотримання здорової дієти з низьким вмістом жиру, не більше 30 грамів жиру на день. Вживання їжі з високим вмістом білків і вуглеводів, але з низьким вмістом жиру.