Майте на увазі, що ті, хто дотримується суворої кошерності, будуть шукати хехшер кошерності на Пасху на будь-яких упакованих харчових продуктах, які використовуються під час Пасхи, включаючи молочні продукти, горіхи, бульйони, кіноа, спеції та навіть продукти з маци (не всі вони позначені кошерними на Пасху!).
Інші молочні продукти, такі як сир, наполовину та вершки, не лише схильні до проблем, згаданих вище, але й містять інші інгредієнти, чутливі до хамеца. Тому ці продукти вимагають сертифікації кошерності для свята Песах.
Під час Пасхи забороняється їсти дріжджовий хліб. Для пасхального йогурту, культури та ароматизатори не повинні містити жодного зерна чи побічних продуктів бродіння зерна через їх зв’язок із хлібом.
Наступні продукти містять кітнійос і прийнятні для немічних, які потребують заміни молока.
- Blue Diamond Almond Breeze Original Unsweetened Almond Milk (стійке зберігання)
- Звичайне соєве молоко Westsoy West Life.
- Кокосове молоко Califia Farms Go Coconuts.
У процесі приготування смак gevinas akum вбирається у воду, яка також містить сироваткові вершки. Багато виробників сиру моцарела продають сироватку, отриману з цієї води для приготування їжі. Отже, наявність цієї сироваткової вершки в маслі зробить масло не кошерним.
– Багато молочних продуктів, як-от сир і йогурт, прийнятні, якщо вони не змішані з добавками (як-от кукурудзяний сироп). Молочні продукти не можна змішувати з м’ясом. Якщо ви суворо дотримуєтеся кошерності, завжди шукайте пасхальний кошерний хехшер.