У випадку з Velveeta, високий вміст насичених жирів, що сприяє його кремовій текстурі та насиченому смаку, слід підходити з обережністю. З 14 грамами загального жиру на порцію значна частина цього жиру походить із насичених жирів.
Час від часу вживати Velveeta як частину збалансованої дієти може не зашкодити. Однак, якщо ви шукаєте більш здоровий варіант сиру, зверніть увагу на натуральні сири, такі як чеддер, швейцарський сир або моцарелла, які, як правило, мають менший вміст жиру, натрію та добавок і пропонують більш значний харчовий профіль.
За даними FDA, Velveeta технічно не є справжнім сиром, а скоріше «плавленим сирним продуктом», хоча правила стверджують, що він повинен містити принаймні 51 відсоток сиру, а також вказують мінімальний вміст вологи, вміст жиру та температуру (принаймні 70 F), при якій він повинен бути розмазаним.
Людям із захворюваннями серця не потрібно повністю виключати сир чи молочні продукти. Замість цього корисно звести до мінімуму сири з високим вмістом жиру та солі. Вибирайте варіанти з низьким вмістом солі та жиру, такі як сир або йогурт. «Більше ніяких Cheez Whiz або Velveeta — надто багато солі.
(Одна порція Kraft містить 350 калорій, 720 міліграмів натрію та 9 грамів білка, тоді як одна порція Velveeta містить 360 калорій, 880 міліграмів натрію та 13 грамів білка). і високо оброблені.
Ось дев’ять найкорисніших видів сиру, а також поради, як насолоджуватися сиром як частиною здорового харчування.
- сир Фета. Кендіс Белл / Getty Images. …
- Пармезан. Джерело зображення / Getty Images. …
- сирний сир. elenaleonova / Getty Images. …
- Чеддер. HandmadePictures / Getty Images. …
- Рікотта. …
- Манчего. …
- Синій сир. …
- Моцарела.