Виходячи з мого досвіду, смак гуакамоле від Chipotle походить із соку лайма, червоної цибулі та солі. Це ключові смаки, які відразу впадають у вічі з кожним укусом. 6 жовтня 2023 р
Чипотле гуакамоле використовує лише шість інгредієнтів Hass авокадо з Мексики (основний постачальник авокадо Chipotle), дозріле до ідеального стану, свіжовичавлений сік лайма, нарізана кінза, нарізана кубиками червона цибуля, нарізані кубиками халапеньо та кошерна сіль. Ось і все.
Не кажучи про очевидне, але більшість людей люблять гуакамоле через це вершковий, маслянистий смак авокадо. Цей цікавий фрукт (насправді його класифікують як ягоду) є універсальним доповненням до багатьох рецептів. Він добре поєднується з профілями солодкого, пікантного та гострого смаку.
У той час як гуакамоле більшості мережевих ресторанів виглядає як вичавлене з поліетиленового пакета або, що ще гірше, зіскоблене з промислової ванни, Гуак Chipotle наповнений шматочками авокадо та вкрапленим свіжими продуктами.
Винятком із правила низької жирності є гуакамоле. «Гуак містить деяку кількість насичених жирів рослинного походження, але в основному містить мононенасичені жири (подібні до оливок і оливкової олії), які є корисними для серця жирами.", – каже Леонард. Незважаючи на це, уважно стежте за кількістю гуакамоле на вашій чаші для буріто і не вимагайте додаткового.
Відсутність інноваційної їжі та різноманітності є значним недоліком Chipotle.