Поливання забезпечує вологе та м’яке м’ясо, як правило, шляхом нанесення соусів і жиру на м’ясо під час приготування. Вершкове масло надає м'ясу додатковий смак і зволожує його…
Надає багатий смак і додає вологи до індички на День подяки, додавши шар вершкового масла під шкіру перед запіканням. Дізнайтеся, як виконати цю просту (але геніальну) техніку для приготування смачної індички на День подяки.
Після того, як ви ретельно висушите шкіру, наступним кроком, який ви можете зробити, щоб гарантувати ідеально хрустку шкіру індички, є натерти її жиром, наприклад маслом або олією. Олія зробить шкіру більш хрусткою, ніж масло тому що масло містить принаймні 20 відсотків води, тоді як олія не містить води.
Намажте маслом під шкірою, проштовхнувши його якомога далі, потім розгладьте шкіру на місце. Розріжте лимон і апельсин навпіл і покладіть у порожнину індички разом із 2 половинками цибулі та лавровим листом. Натерти індичку олією і посипати сіллю.
так! Ви можете приправити, фарширувати і змастити індичку напередодні ввечері і помістіть його на форму для запікання, а потім у холодильник. Чи можу я приготувати часникове масло заздалегідь? Так, я рекомендую приготувати часникове масло заздалегідь, щоб заощадити час, особливо якщо вам потрібно приготувати багато інших страв.
насправді, у індичці Butterball або на ній немає вершкового масла. Як сказав мені один представник бренду, свіжим індичкам вводять розчин із солоної води та «звичайних домашніх спецій». Butterball не ділиться інгредієнтами своєї секретної формули наливки.