Окрім зерна, соя є популярним кормом для тварин, оскільки має високий вміст білка і її можна купити на світовому ринку дуже дешево. Тому що Сою в основному вирощують на величезних монокультурних плантаціях 🌾🌾🌾, які знаходяться в руках кількох міжнародних сільськогосподарських корпорацій.3 травня 2022 р
Вирощування сої є головною рушійною силою руйнування екосистем і викидів величезної кількості парникових газів. Людей часто переселяють з метою розширення посівних площ.
Надмірна кількість сої в раціоні потенційно може призвести до небажаного дисбалансу в організмі. Соя містить рослинні естрогени у вигляді ізофлавонів. Вони можуть бути особливо проблематичними, якщо їх виявити в оброблених соєвих ізолятах.
Соя є затребуваним кормом для м'ясної промисловості, оскільки містить багато високоякісного протеїну. Щоб виробляти корми для сільського господарства, сою часто вирощують у величезних монокультурах, які пов’язані з вирубкою тропічних лісів.
Чи генетично модифікована соя в їжі? Коротка відповідь: Ні, соя в європейських продуктах не є генетично модифікованою. Тож не в тофу тощо. Якби це було інакше, це мало б бути на продукті.
Екологічна проблема сої У Південній Америці вирощування сої призводить до вирубки тропічних лісів. Соєві поля витісняють природну рослинність, внаслідок чого численні види тварин і рослин втрачають середовище проживання. Близько 80% сої, що вирощується в усьому світі, є генетично модифікованими (www.transgen.de).