Використання кокоса в тайській кухні відображає універсальність фруктів і креативність тайської кухні. Кокосове молоко та олія є основними продуктами кухні багатьох тропічних регіонів, надаючи насиченого смаку таким стравам, як каррі, рагу та десерти.16 квітня 2024 р.
Кокосове молоко є основним продуктом багатьох традиційних тайських страв. Немає заміни для текстури та смаку цієї речовини, і будь-який поважний тайський кухар завжди має багато цього під рукою на своїй кухні. Особливо поширені рецепти каррі з використанням кокосового молока. Тайське каррі – це спосіб життя.
Більшість тайських каррі, окрім каррі з джунглів, використовують кокосове молоко, щоб додати страві текстуру та солодкість., тому дуже важливо використовувати якісне «повножирне» кокосове молоко. Знежирені сорти не варті компромісу.
Універсальний інгредієнт: справжнє ТАЙСЬКЕ кокосове молоко є універсальним кухонним незамінним продуктом. каррі, супи, соуси, десерти, напої тощо.
Морепродукти люблять усе, що стосується кокосового молока. Серйозно, це серйозна справа — така, що охоплює севічі та каррі, локшина та стир-фрі. Змішайте його з пастою каррі та використовуйте для приготування на пару мідій у тайському стилі, соусу до рисової локшини та креветок, заправки салату з кіноа та морепродуктів або доповніть миску локшини швидкого приготування своїми руками.
PETA виявила низку компаній, які виробляють продукти з кокосових горіхів, які, можливо, були зібрані мавпами в неволі. «Неможливо гарантувати, що будь-яке консервоване кокосове молоко, вироблене в Таїланді … не використовував примусову працю мавп», – каже PETA.