Зубці дають ріжучій кромці леза меншу площу контакту, ніж гладке лезо, що збільшує прикладений тиск у кожній точці контакту, а точки контакту знаходяться під більш гострим кутом до матеріалу, що ріжеться.
Ці гребені можуть бути забиті рівно, розширюючи лезо, або вони часто формуються з іншими штампами, підвищення міцності леза як шляхом створення товстіших ділянок у його поперечному перерізі, так і бічних хребтів, які протистоять поздовжньому відхиленню.
Типовим прикладом забороненої зброї є зубчастий багнет. Німці використовували їх ще під час Першої світової війни, але їх використання було припинено на тлі протестів, що вони були невиправдано жорстокими.
Правильне лезо для правильної мети Загалом ми б сказали, що гладкі краї підходять для більшості повсякденного використання та носіння. З іншого боку, якщо ви любите пригоди, будь то мореплавець, альпініст, мандрівник або працюєте шеф-кухарем, у рятувальній чи невідкладній медичній сфері, зубчасте лезо, мабуть, краще підійде.
Ці ножі перевершують прорізання твердих або покритих кіркою поверхонь. Незалежно від того, чи нарізаєте ви хліб, помідори чи цитрусові, зубці захоплюють поверхню, дозволяючи робити чисті надрізи без хлюпот чи розривів. Ножі з зубчастими лезами, як правило, потребують менше обслуговування порівняно з ножами з гладким лезом.
Зубчасте лезо має швидший розріз, але гладке лезо має більш чистий зріз. Деякі віддають перевагу зубчастому лезу на кишеньковому ножі або на ножі для екстреної допомоги, особливо в останньому за підвищена здатність перерізати шнури, мотузки та ремені безпеки.