З точки зору харчування, Джікама є явним переможцем. Хоча в білій картоплі вдвічі більше білка, ніж у джікамі, у ній також значно більше калорій і вуглеводів.23 травня 2022 р.
У ньому мало вуглеводів і калорій, що робить його здорова альтернатива картоплі. Багатий клітковиною, вітаміном С і антиоксидантами, він пропонує численні переваги для здоров’я, наприклад, сприяє травленню, зміцнює імунну систему та підтримує здоров’я серця.
Джікама має низьку калорійність і високий вміст мінералів, води та клітковини, що робить його відмінний варіант харчування для схуднення. Джікама — це солодка бульба, багата складними вуглеводами (приблизно 38 калорій на 100 грамів), низьким вмістом цукру та жиру та хорошим джерелом клітковини, що робить її ідеальним вибором для схуднення.
Які побічні ефекти від вживання джиками? Джікама іноді може викликати алергію у деяких людей. Свербіж шкіри та рота є загальними симптомами. Через високий вміст клітковини надмірне вживання може спричинити проблеми з травленням, такі як гази або здуття живота.
Поки їсти корінь цибулини джіками безпечно, виноградна лоза та квасоля містять природний інсектицид під назвою ротенон, який токсичний для людини, якщо їсти його у великих кількостях. За даними одного дослідження, споживання навіть невеликої кількості ротенону може збільшити ризик хвороби Паркінсона.
Для пацієнтів з нирковою недостатністю джікама особливо приємний овоч. Ціла чашка містить лише 56 мг калію та 7 мг фосфору. Це означає, що ви можете насолоджуватися БАГАТО джікама без проблем. Цей рецепт додає чудове поєднання смаків м’яти, лимона та полуниці.