Коли слід використовувати насадку для весла? Кожного разу, коли в рецепті вказано змішувати інгредієнти. Крім того, коли в рецепті використовується слово «збити», щось на кшталт розм’якшеного вершкового масла з цукром, поки воно не стане «легким і пухким». Цей напрямок фактично є частиною методу змішування, відомого як метод кремування.
Ваша лопатка ідеально підходить для виготовлення смачного тіста для тортів і печива. Ви також можете використовувати його для змішування та розтирання звичайних або важких сумішей, а також для швидкого збивання або збивання вершкового масла та цукру. Міцніший за віночок і менш газований, він поступово вбирає інгредієнти.
Насадка для плоского збивача, також відома як насадка з лопатями, є найпоширенішою насадкою для стоячі міксери оскільки він дуже універсальний і чудово підходить для різноманітних завдань змішування на кухні. Якщо у вашому рецепті інгредієнти потрібно збити, збити або змішати, це те, що вам потрібно.
Я використовую свій міксер KitchenAid, оснащений лопатевою насадкою, коли збиваю масло та цукор. Не використовуйте насадку для віночка; масло застряє в зубцях, і ми не намагаємося створити збите масло з такою кількістю повітря, щоб ваш остаточний пиріг, кекс або печиво згорнулося під час випікання.
Він не призначений для «збивання» (наприклад, коли ви готуєте меренгу) або для «замішування» хлібного тіста – використовуйте для цих робіт віночок або гачок для тіста.
Зазвичай він описує повністю портативний інструмент рухати плавзасоби, що приводяться в дію людиною, штовхаючи воду в напрямку, протилежному напрямку руху (тобто веслування).