Мальбек вина сухі вина, забезпечуючи діапазон смаків від стиглої сливи та ожини до легкого шоколаду та тютюну. Хоча деякі мальбеки демонструють трохи солодкості у фруктах, але добре збалансовані кислотністю та танінами вина, що робить його чудовим із сухим смаком.05 березня 2024 р.
Загалом Мальбеки, як правило, сухі, з середніми дубильними речовинами. Однак, залежно від того, звідки походить ваша пляшка Мальбека, ви можете знайти широкий вибір смаків, текстур і вражень. Нижче ми розбили Мальбеки за двома найпопулярнішими регіонами Мальбека.
Червоні вина мають певну солодкість. Більшість ігристих червоних вин, як правило, мають низький вміст цукру (наприклад, Ламбруско), але вони мають більш фруктовий смак. Якщо ви шукаєте солодке червоне вино, ви можете спробувати Скіава або Дорнфельдер. Якщо ви любите бути сміливими і любите алкоголь, вибирайте кріплене червоне вино.
Як Мальбек, так і Каберне Совіньон роблять сухі червоні вина, тому корисно знати, що Смак Мальбека більш сухий, ніж вина Каберне Совіньйон. Каберне Совіньйон вважається найкращим у регіоні Бордо у Франції, тоді як Мальбек має репутацію виробника чудових вин у регіоні Мендоса в Аргентині.
Однією з головних рис, що відрізняє Мальбек від Мерло, є його пряна якість. Він сміливий і насичений із середніми танінами та кислотністю, що робить його набагато міцніше, ніж Мерло. Виноград Мальбек дрібний і темний з товстою шкіркою, що надає вину смак стиглих фруктів і ягід.
Каберне Совіньон Каберне Совіньон є одним із найбільш сухих вин, що продаються, особливо серед червоних вин. Ця сухість виникає через нестачу цукру, тому що винороби, які ферментують каберне-совіньйон, дозволяють дріжджам споживати весь цукор, залишаючи вино його фірмовий сухий смак.