Морські тварини в категорії молюсків включають ракоподібних і молюсків. Прикладами є креветки, краби, омари, кальмари, устриці, гребінці та равлики. Молюски – поширена харчова алергія. Деякі люди з алергією на молюсків реагують на всі молюски, тоді як інші реагують лише на певні види.Jul 2, 2024
Риба (лосось, тунець, тріска, пікша і так далі) має кістки і зябра, а молюски (краби, омари, креветки, гребінці, молюски) безхребетні з мушлями.
Ваш алерголог зазвичай рекомендує вам уникати всіх видів молюсків. Якщо у вас алергія на певний вид молюсків, але ви хочете їсти інші молюски, поговоріть зі своїм лікарем про подальше тестування на алергію. Тримайтеся подалі від ресторанів морепродуктів, де існує високий ризик перехресного контакту з їжею.
Ракоподібні викликають більше алергічних реакцій, ніж молюски. Але те, що ви реагуєте на один тип молюсків по-різному, не означає, що ви будете реагувати однаково на кожен окремий тип. У вас може виникнути реакція після вживання омара, наприклад, але їжте гребінці без проблем.
Всупереч поширеній думці, терміни «ракоподібні» та «молюски» не є взаємозамінними. Насправді співвідношення між цими двома категоріями відбувається лише в один бік: хоча ракоподібні завжди є молюсками, молюски не завжди є ракоподібними.
Існує кілька видів молюсків, кожен з яких містить різні білки: Ракоподібні включають крабів, омарів, раків, креветок і креветок. До молюсків відносяться кальмари, восьминоги, мідії, равлики, молюски, устриці, вушко і морські гребінці.