Як згустити часниковий соус, коли це сталося? Найпростіший спосіб додайте в нього трохи майонезу. Невелика добавка істотно не вплине на калорійність соусу – але поліпшить його консистенцію. Якщо часниковий соус вийшов занадто густим, його можна розбавити кефіром.
Соуси, які ми їмо холодними, наприклад, часниковий соус, часто готують з йогуртом. Якщо ви не хочете, щоб соус був занадто рідким, обов’язково приготуйте його давайте виберемо відповідний густий йогурт. Консистенцію соусу для споживання в холодному вигляді також можна збільшити, додавши невелику кількість майонезу.
Все, що вам потрібно, це мати в холодильнику натуральний йогурт і майонез, а також часник, перець, сіль і за бажанням кріп і гранульований часник. Всі інгредієнти викласти в миску і часник видавити через прес або дуже дрібно нарізати. Все ретельно перемішуємо і соус готовий!
Найчастіше достатньо 1 столової ложки борошна (або навіть 1-2 чайних ложок)! Насипте борошно в склянку, додайте трохи холодної води і перемішайте до отримання однорідної суспензії. Виливаємо в киплячий соус, перемішуємо і варимо трохи! Ви також можете використовувати його для згущення соусу (особливо м’ясного). суміші добірного борошна і вершків.
борошна, кукурудзяного борошна або картопляного крохмалю. Вам також потрібно буде використовувати правильну пропорцію інгредієнтів. Про що саме йдеться? Наприклад занадто багато м’яса і занадто мало помідорів у соусі «Болоньєзе» можуть зробити його занадто тонким.