"Після всіх цих років я нарешті можу визнати, що справді люблю веганську їжу", – каже Гордон Рамзі в епізоді "Мастер Шеф. Перш ніж шеф-кухар продемонструє свій буряковий Веллінгтон — веганський варіант традиційної м’ясної страви, — він ще раз підтверджує свою думку. «Мені знадобилося 20 років, щоб дійти до цього моменту», — каже він. 27 березня 2024 р.
У 2021 році Рамзі вітав Джозі Клеменс до 20 сезону «Пекельної кухні», що зробило її першою учасницею-веганом за 17-річну історію шоу.
Хоча багато кухарів з етичної точки зору розуміють причини веганства, загальна кулінарна екосистема не підтримує цю думку, що ускладнює кухарям прийняти це всім серцем. Вони починають виправдовуватися і розглядати всю концепцію веганства як фальшивий і просто претензійний. І цикл продовжується.
ВЕГАНСЬКИЙ ЛІТНИЙ BLT З БАЗИЛІКОМ АЙОЛІ BLT — це класичний літній сендвіч із найкращими продуктами сезону — чудовими помідорами, хрусткою зеленню та вершковим авокадо. Ця веганська страва містить хрусткий бекон із тофу та рисового паперу та айолі з літнім базиліком.
В одному зі своїх найсуперечливіших трюків, Одного разу Гордон обманом змусив вегетаріанця з’їсти м’ясо під час зйомок другої серії «Кухонні кошмари Рамзі» у 2005 році.
«Після всіх цих років я нарешті можу це визнати Я насправді люблю веганську їжу", – нарешті відкриває Рамзі. Перш ніж шеф-кухар продемонструє свій буряковий Веллінгтон — веганський варіант традиційної м’ясної страви, — він ще раз доводить свою думку. «Мені знадобилося 20 років, щоб дійти до цього моменту», — каже він. БОШ!