Вівсяне або мигдальне молоко: ці альтернативи немолочному молоку працюють подібно до молочного молока у випічці та рецептах. Вода: якщо рецепт передбачає невелику кількість молока, наприклад ¼ склянки або менше, вода може підійти. Ви також можете спробувати додати 1 столову ложку розтопленого масла на 1 склянку води, щоб додати більше жиру, але робіть це на свій страх і ризик!
Еквіваленти та скорочення вимірювань
- 3 чайні ложки = 1 столова ложка.
- 4 столові ложки = 1/4 склянки.
- 5 столових ложок + 1 чайна ложка = 1/3 склянки.
- 8 столових ложок = 1/2 склянки.
- 1 чашка = 1/2 пінти.
- 2 чашки = 1 пінта.
- 4 чашки (2 пінти) = 1 кварта.
- 4 кварти = 1 галон.
Якщо у вас закінчується молоко і ви не хочете йти до магазину, скористайтеся цими варіантами, щоб зберегти випічку.
- Вершки або Половина. …
- Згущене або сухе молоко. …
- Сметана або йогурт. …
- Вода (або вода і масло) …
- горіхове молоко. …
- Соєве молоко. …
- Вівсяне молоко. …
- Рисове молоко.
1/3 чашки: частка 1/3 представляє одну частину цілого, поділену на три рівні частини. Отже, 1/3 чашки становить одну третину стандартної міри чашки. Це приблизно дорівнює 5 столових ложок плюс 1 чайна ложка.
Змішайте одну чашку води з 1 ½ чайної ложки розтопленого масла. У більшості рецептів, які потребують молока, можна використовувати воду. За даними USDA, 88 відсотків обсягу молока становить вода.