Термін ревматизм охоплює широкий спектр захворювань опорно-рухового апарату. Найпоширенішим з них є хронічний поліартрит. Особливо рекомендується дієта з якомога меншим вмістом жиру жирне м'ясо і ковбаса слід уникати.
Арахідонова кислота міститься тільки в їжі тваринного походження. З цієї причини людям, ураженим ревматизмом, бажано їсти якомога більше М'ясо, ковбасні вироби, яйця, молоко та молочні продукти відмовитися.
Це частіше трапляється з продуктами, які, як відомо, сприяють запаленню М’ясо, цукор, біле борошно/пшениця, але також іноді в продуктах, які можуть викликати алергію, таких як молоко, яйця, арахіс, соя. Щоденник харчування та симптомів може надати ясність тут.
Харчування при ревматизмі та ревматичних захворюваннях
| рекомендований | |
|---|---|
| Хліб і хлібобулочні вироби | всі види хліба, булочки бажано цільнозерновий |
| картопля | Картопля відварна, картопля в мундирі, картопляне пюре |
| бобові | всі сорти |
| фрукти | Абрикоси, обліпиха, цитрусові всіх видів |
Яєчні жовтки та молочні продукти, такі як молоко, йогурт і сир Згідно з рекомендаціями DGE (Німецьке товариство харчування), хворі на ревматизм також повинні споживати дуже обмежені кількості.. Рекомендуються нежирні варіанти, в яких менший вміст арахідонової кислоти.
Таблиця: Продукти харчування при ревматизмі
| Рекомендовано | ні рекомендований |
|---|---|
| низький вміст цукру фрукти як яблуко, ягоди, апельсини; тільки високий вміст цукру в помірних кількостях фрукти: Ананас, банан, груша, диня, хурма (Шарон), манго, виноград, черешня | солодкі консерви та фруктові пюре, цукати із сухофруктів |
25 травня 2023 р