У Греції його традиційно готують із тридцяти трьох шарів тіста кожен шар представляє один рік життя Христа. Це також звичайний десерт для мусульман під час Рамадану та Ід уль-Фітр, а також для християн на Пасху та Різдво.
Історія пахлави. Її часто подають на християнські свята, такі як Різдво та Великдень, коли її готують із 40 листів тіста, що символізує 40 днів Великого посту. У Греції його традиційно виготовляють із 33 шарів щоб символізувати кожен рік життя Христа.
У деяких традиціях це асоціюється з святкування та важливі події, такі як весілля, народження та релігійні свята. Складний процес шарування тіста символізує терпіння та точність, тоді як спільне задоволення від пахлави сприяє спільності та єдності.
Хоча це не завжди правда, Для турецької пахлави зазвичай використовується світла нейтральна олія, тоді як для грецької пахлави зазвичай використовують розтоплене масло.. Крім того, грецька версія зазвичай являє собою пахлаву з волоським горіхом, хоча іноді використовується мигдаль, тоді як турецька версія зазвичай являє собою фісташкову пахлаву.
Пахлава (/bɑːkləˈvɑː, ˈbɑːkləvɑː/, або /bəˈklɑːvə/; османська турецька: باقلوا) — це багатошаровий десерт з тіста, начинений подрібненими горіхами та підсолоджений сиропом або медом. Це була одна з найпопулярніших солодких тістечок османської кухні, він також популярний як в іранській (перській), так і в грецькій кухні.
Воно має сильні релігійні корені. Незважаючи на те, що сьогодні люди можуть не думати про це, пахлава досить сильно асоціюється з різними релігіями. У Греції його традиційно готують із тридцяти трьох шарів тіста кожен шар представляє один рік життя Христа.