Кошерний сертифікат гарантує, що їжа та напої готуються відповідно до єврейських дієтичних законів та вказівок. Ці закони забороняють споживання певних тварин і продуктів тваринного походження, зокрема свинини, молюсків і м’яса тварин, які не були забиті певним чином.6 липня 2023 р.
Усі готелі, які ми вказуємо як кошерні, є такими подають кошерну їжу, використовуються для обслуговування єврейської клієнтури та зроблять усе можливе, щоб задовольнити ваші конкретні потреби.
Сертифікація кошерності — це штамп схвалення кошерності рабинським агентством, який підтверджує, що вони перевірили інгредієнти продуктів, виробничі потужності та фактичне виробництво, щоб переконатися, що всі інгредієнти, похідні, інструменти та обладнання не містять слідів некошерних речовин.
Речі кошерні якщо вони дотримуються єврейських дієтичних законів, які включають: Дозволені інгредієнти: дозволені лише певні тварини, риби та птахи, заборонені інгредієнти не використовуються. Розділення: М'ясні та молочні продукти необхідно зберігати та споживати окремо.
Серед цих законів, не можна змішувати м’ясо та молочні продукти, а продукти з винограду, виготовлені неєвреями, не можна споживати. Не можна подавати свинину та молюсків, а тварин має забивати сертифікований шохет, часто рабин. У більшості випадків локація обмежується подачею виключно або молочних, або м'ясних страв.
Тут багато деталей, але це основні:
- Ви взагалі не можете їсти деяких тварин, включаючи органи, яйця та молоко заборонених тварин.
- Згідно з єврейським законом, птахів і ссавців необхідно вбивати.
- З м'яса і птиці перед вживанням в їжу необхідно злити всю кров.