Різдвяна вечеря – серйозна справа. Традиційно ви будете сидіти за столом кілька годин, споживаючи їжу печеня зі свинини та качки плюс відварна картопля, червона капуста та підлива. Risalamande — великий різдвяний десерт, рисовий пудинг, заправлений вишневим соусом, де буде ховатися цілий мигдаль.
Датське Різдво пов’язане з традиціями, і для багатьох різдвяне меню є синонімом смажена качка, карамелізована картопля та рисаламанде. Ми знайшли кілька місць, де можна влаштувати різдвяний бенкет у справжньому данському стилі, а також деякі, де можна кинути виклик традиціям.
Risalamande – датський рисовий пудинг Risalamande був улюбленим різдвяним десертом у Данії протягом десятиліть. Він відомий приблизно з 1900 року, коли вищий клас почав подавати Risalamande з вишневим соусом на Різдво замість рисової каші.
Юлефрокост, або «Різдвяний обід», є традиційна датська зустріч із колегами. Захід зазвичай включає вечерю, як правило, у формі шведського столу; напої (їх багато); і, зрештою, танці та, можливо, інші ескапади, про які ви можете або не можете пошкодувати вранці.
У наш час ніссе все ще існують – розігрувати та залишати маленькі подарунки дітям під час Адвенту. Святвечір – це час, коли датчани святкують сім’ями, які збираються за традиційною стравою зі смаженої свинини (Flæsketeg), смаженої качки чи гуски, які подаються з карамелізованою картоплею та маринованою червоною капустою.
Різдвяна вечеря – серйозна справа. Традиційно ви будете сидіти за столом кілька годин, споживаючи їжу печеня зі свинини та качки плюс відварна картопля, червона капуста та підлива. Risalamande — великий різдвяний десерт, рисовий пудинг, заправлений вишневим соусом, де буде ховатися цілий мигдаль.