Помірне споживання, згідно з дослідженням OGP Observatory, проведеним приблизно на 4 тисячах осіб, є тим 60 грамів якісного чорного шоколаду на тиждень. Споживання цього типу асоціюється, знову ж таки згідно з дослідженнями, зі зниженим ризиком страждання від гіпертонії та серцево-судинних розладів.
Рекомендована порція 30 грамів на день, можливо, не кожен день, щоб не споживати занадто багато калорій. Важливо вибрати правильний тип шоколаду для вашої щоденної перерви, тому, щоб максимізувати переваги, найкраще вибирати темний шоколад із принаймні 75% какао.
Завдяки вмісту стимуляторів (кофеїну та теоброміну), при надмірному вживанні може викликати безсоння і тахікардію. Таким чином, темний шоколад, хоч і в обмеженій мірі, є продуктом харчування, який містить цукор. З цієї причини слід уникати постійного споживання тим, хто страждає на діабет.
Найкращий час для вживання шоколаду протягом дняКраще не приймати його натщесерце або пізно ввечері ще й тому, що це збудлива їжа, яка містить кофеїн. Шоколад також ідеальний під час занять спортом і перед діяльністю, яка потребує концентрації та спокою.
Тепер, враховуючи, що порція, з якою ми всі знайомі, звичайно, не фунт, а маленький квадрат чорного шоколаду, варто підкреслити, що його калорійність потрібно ділити на 5 (невеликий квадратик чорного шоколаду «важить» близько 20 грам!).
Користь чорного шоколаду вдень і вночі «Їжте темний шоколад увечері рекомендується завдяки вмісту магнію, оскільки він допомагає нам краще відпочивати, спати без перерв і регулювати температуру тіла, необхідні для оптимального відпочинку.