Каструлі TEFAL не виготовлені з тефлону™ Історично компанія Tefal використовувала покриття марки TEFLON™ для своїх антипригарних сковорідок. Однак, коли Groupe SEB придбала компанію TEFAL у 1968 році, вона хотіла перейти на виробництво власних антипригарних покриттів, щоб краще контролювати всі етапи виробництва.16 квітня 2024 р.
Отже, чи варто продовжувати користуватися подряпаною сковородою? Ні. Хоча вони не обов’язково загрожують безпеці, ви все одно не повинні триматися за подряпані антипригарні сковорідки. Якщо подряпини свіжі, у вашій їжі можуть залишитися пластівці покриття, що, як ми всі погоджуємося, не дуже смачне.
Компанія відома тим, що створила категорію посуду з антипригарним покриттям і пропонувала обладнання для смаження з низьким вмістом жиру або олії. У США, Tefal продається як T-fal. Це зроблено для відповідності запереченням DuPont про те, що назва "Tefal" була занадто близькою до торгової марки DuPont "Teflon".
У той час як багато антипригарних сковорідок використовують тефлон (що є торговою маркою політетрафторетилену або PTFE), щоб забезпечити свої антипригарні властивості, не всі сковорідки з антипригарним покриттям виготовляються з тефлону або фторопласту. На ринку є альтернативні антипригарні покриття, такі як кераміка, анодований алюміній або витриманий чавун.
Чому тефлон досі на ринку? Тефлон все ще існує головним чином завдяки Програмі управління PFOA. Оскільки PFOA більше не є компонентом тефлону, прихильники тефлону кажуть, що ця сполука більше не шкідлива, і що її приготування абсолютно безпечно для вашого здоров’я.
Слід уникати використання будь-якої подряпаної або пом’ятої сковороди з антипригарним покриттям щоб уникнути впливу потенційно токсичних хімікатів.