Пекарня Gail's Bakery втягнута в суперечку в соціальних мережах із адвокатом Джоліоном Моемом, який вбиває лисиць, який намагається СКАСУВАТИ модну мережу та пропонує розіслати покупцям «закваску» після незгода з поглядами співвласника щодо карантину та зміни клімату.12 грудня 2023 р
У пекарні GAIL ми використовуємо кілька внутрішніх політик, щоб гарантувати, що ми ведемо бізнес у етичний та прозорий спосіб. Ці правила доступні для наших команд через нашу онлайн-платформу електронного навчання та включають: Політику щодо сповіщення. Політика найму та відбору.
Gail's був співзасновником у 1990-х ізраїльським пекарем Гейлом Мехією і бізнесмена Рана Авідана, а в 2005 році відкрила свою першу пекарню на Хай-стріт Хемпстеда.
Метою Гейл має бути якось стати всюдисущим, перш ніж хтось це усвідомить. Але розширюючись, Gail's вже починає видавати дратівливі роботизовані тенденції великої мережі. Він має додаток, який завантажується близько 45 хвилин, тому він марний у касі.
GAIL's Sourdough – нова домашня закваска, яка включає пшеницю, емер, спельту, жито та ячмінь. Світло-коричнева скоринка з кремово-білим відкритим м’якушем. Закваска без відходів – цей відзначений нагородами буханець тепер готується із суміші пшениці, емеру, спельти, жита та ячменю.
Ми робимо все можливе, щоб контролювати те, що ми випікаємо, але неминуче іноді у нас є надлишок їжі в кінці дня. Поєднуючи наші зусилля з досягнення нульової кількості харчових відходів із віддачею нашим громадам, де це можливо, наприкінці кожного дня ми пожертвувати наші надлишки їжі та хліба на проекти місцевої громади та благодійні організації.