Органічна сертифікація Вся оброблювана площа – виноградники, оливкові гаї, мигдальні сади та зернові – є сертифікованою органічною. Наша увага до інновацій та сучасності ніколи не відходила від історичної та ритуальної інтерпретації вина.
Коротка відповідь: так. Загалом, органічний винний виноград набагато корисніший, а отже, він має сильнішу шкірку та вищі концентрації всіх корисних для вас антоціанів і антиоксидантів, включаючи поліфеноли та ресвератрол, сприятливий для серця.
Органічні вина – це вина, виготовлені з органічного винограду, тоді як веганські вина не обов’язково виготовляються з органічного винограду.. Веганські вина — це вина, виготовлені без побічних продуктів тваринного походження. Органічні вина можуть використовувати побічні продукти тваринного походження в процесі виноробства.
Найпростіший спосіб визначити, чи є вино органічним, – це шукайте органічну сертифікацію на етикетці вина. Органічна сертифікація видається сторонніми органами сертифікації, такими як Консорціум з контролю за органічними продуктами (CCPB), які контролюють і сертифікують процес виробництва органічного вина.
Важлива відмінність: Усі натуральні вина є органічними, але не всі органічні вина вважаються натуральними. Деякі правила щодо органічних винних льохів дозволяють використовувати добавки та освітлювачі, які суперечать духу натурального виноробства.
Лежерон цитує дослідження 2013 року, проведене відділом клінічного харчування та нутрігеноміки медичного факультету Римського університету, яке прийшло до висновку, вживання натурального вина знижувало кількість ацетальдегіду в крові, зменшуючи роботу печінки та дозволяючи їй швидше вимивати токсини.