Щоб відповісти на ваше запитання, Класифікація їстівних водоростей базується на їхньому кольорі, який може бути червоним, жовтим, зеленим, коричневим. Сорти, які часто пропонуються на ринку у Франції: – морський салат. Дуже поширена зелена водорість, яку готують як салат.
Прочитайте цю статтю, щоб дізнатися про ці продукти та багато іншого! В основному існує чотири типи водоростей, залежно від їх кольору: зелені, синьо-зелені, червоні та коричневі . Зелені та синьо-зелені водорості зустрічаються як у прісній, так і в солоній воді. Червоні та бурі водорості зустрічаються тільки в солоній воді і їх також називають водоростями.
Ми також повинні уникати водоростей, які знаходяться поблизу портів, тому що там є токсичні продукти… Тому не всі водорості їстівні.. Але водорості, які найчастіше зустрічаються на узбережжі, як правило, їстівні».
Олександрій виробляє паралізуючі токсини Мікроводорості роду Олександрій спричинити отруєння, яке може бути смертельним для найбільш вразливих людей, особливо тому, що воно може паралізувати серцевий м’яз.
Вакаме, спіруліна, хлорела, агар-агар і багато інших є їстівними морськими водоростями, які часто використовуються для приготування їжі. Однак останнім часом ці види водоростей використовували для виробництва законної їжі, яку потім відправляли в інші частини світу.
Водорості можна класифікувати за трьома різними кольорами: червоний, зелений і коричневий . Кожен із цих морських овочів має різний харчовий склад, але всі виробляють хлорофіл за допомогою фотосинтезу. Більш темні червоні та бурі водорості містять додаткові пігменти, які дозволяють їм вловлювати світло в більш глибоких водах.