Термін «канадський бекон» не використовується в Канаді, де продукт зазвичай відомий просто як «задній бекон", тоді як лише "бекон" означає той самий смугастий свинячий бекон, що й у Сполучених Штатах.
Канада. У Канаді американський сир часто називають "плавлений сир" або "скибочки плавленого сиру". Його зазвичай використовують у стравах, подібних до страв у Сполучених Штатах, таких як бутерброди з сиром на грилі та чізбургери.
У Канаді термін "бісквітне печиво" може одночасно означати те, що зазвичай називають бісквітом у Великобританії чи Сполучених Штатах. Канадський Оксфордський словник описує кожне слово відносно іншого; "бісквіт" може означати "брит. cookie", тоді як "cookie" може означати "N. амер.
Основні моменти американської кухні включають молочні коктейлі, шашлик, широкий асортимент смажених страв. Багато типових американських страв – це унікальні варіанти їжі, яка походить з інших кулінарних традицій, зокрема піца, хот-доги та техассько-мекс.
У США «канадський» бекон є звичайний нежирний «бекон» із корейки, який оброблений трихінелом, але його потрібно приготувати перед використанням. У Канаді його називають просто «задній бекон», де «канадський бекон» традиційно є некопченим заднім беконом, висушеним із солодких маринованих огірків і покритим жовтим кукурудзяним борошном.