ТЕНДЕРИ. Також відомий як курячі палички, курячі гужони, курячі смужки або куряче філе, тендери – це куряче м'ясо, приготовлене з малого грудного м'яза.
Молоді кури звуться пташенята. Курчата самки — молодки (до року), а самці — півники (до року). Тож, говорячи про певне курча, я міг би сказати: «Це курча курчатко», щоб вказати на курча самку. Курочки стають курками, а півники — півнями. Вони ВСІ кури.
Ви можете щодня готувати щось інше, і, здавалося б, ніколи не вистачить нових речей, які можна спробувати!
- Груди. Грудне м’ясо виходить з передньої частини птиці і складається з нежирних м’язів. …
- Вирізки. …
- Стегна. …
- Барабанні палички. …
- Крила. …
- Потрухи. …
- шиї. …
- Спинки.
Серамас Це найменша порода курей у світі. Серамас зазвичай менше 500 г (18 унцій), але навіть менших птахів вагою менше 250 г (8,8 унцій) вирощують у рідній Малайзії.');})();(function(){window.jsl.dh(' 5E65ZojiOtDZkPIPu_62iA8__33','
BANTAM: маленька домашня курка, яка часто є мініатюрною версією більшої породи. БІДДІ: ще один термін для курчат або курчат. БРОЙЛЕР: м’ясна курка, яка переробляється у віці 7-12 тижнів, коли вона досягає 2,5-3,5 фунтів живої ваги. Історично бройлерів продавали як птахів вагою від 1 до 2,5 фунтів.
Куряча вирізка має багато назв в громадському харчуванні, в т.ч курячі ніжки, пальці, смужки та гужони. М’ясо вирізки, яке знаходиться під розрізом грудки, походить з обох боків грудної кістки і не прикріплюється до ребер.