Восени або наприкінці зими зношені тростини винограду обрізають на один-два вічка кожен. З вічок навесні утворюються нові пагони. Залишайте тільки найсильніші плодові пагони – інші видаляйте, поки вони ще не здерев'яніли.
Щоб ви могли зібрати соковитий виноград зі своєї лози, ви повинні У червні вкоротіть усі плодоносні тростини над першим зав’язуванням плодів до 2–максимум 4 листків. Таким чином, на бічному пагоні залишається лише одне скупчення. Не ставте ножиці трохи вище бруньок, а залиште 1-2 см деревини.
Що станеться, якщо вино не розрізати? Незрізана виноградна лоза швидко дичавіє і займає багато місця в саду. Тепер його важко приручити і пустити нове коріння деінде. Сорти винограду майже завжди прищеплюють на підщепу, стійку до філоксери.
Обрізка винограду Середина березня – найкращий час для обрізки, і це слід робити не пізніше кінця березня. Зрізання бажано проводити в безморозний і сухий день. Залежно від того, до якого виду виховання звикла виноградна лоза, щорічну обрізку необхідно проводити відповідно до відповідного виду тренування..
Як відбувається обрізка? Ви зрізаєте стару деревину з виноградних лоз і залишаєте лише одну або дві плодові лози. Нові пагони, з яких виростає виноград, виникають з так званих вічок. Завдяки цілеспрямованій обрізці виноград стає соковитішим і солодшим.
Влітку вкорочуйте плодові пагони, тому їх видаляйте все, що затінює виноград – і непотрібні пагони, і настирливі листя. Ви повинні зрізати кінчики довгих нових плодових пагонів у червні приблизно за п’ятим листком над останнім гроном.