Різнокольорові фрукти та овочі містять велику кількість поліфенолів, це добре відомо. Але є й інші продукти, які можуть збільшити нашу щоденну потребу в цих поживних речовинах. Наприклад, гірке какао, червоні фрукти, червоне вино, зелений чай, ароматні трави та…
Вони присутні в багатьох продуктах, які ми повинні навчитися їсти щодня. Перш за все такі фрукти, як ківі, кавун, гранат і червоні фрукти: вони хороші, свіжі та багаті на поліфеноли. Те саме можна сказати про різні овочі, такі як помідори, шпинат, брокколі, цвітна капуста та морква.
ПРОДУКТИ, ОСОБЛИВО БАГАТІ ПОЛІФЕНОЛИ: чай (особливо чорний і зелений), какао і чорний шоколад, ягоди, цитрусові, вишня, пилок, оливкова олія холодного віджиму, часник, цибуля, радиккіо, капуста, брокколі і помідори.
THE'оливкова олія першого віджиму містить приблизно в 10 разів більше поліфенолів, ніж рафінована оливкова олія. Високоякісні оливкові олії містять 200-1000 мг поліфенолів на кг.
Які основні джерела харчування Поліфеноли
- Ягоди та насіння (наприклад, соєві боби);
- Бобові;
- Зелений чай;
- Цільні зерна (наприклад…
- Овочі та зелень (гарбуз, перець, брокколі, спаржа, артишоки, помідори та ін..);
- Часник і цибуля;
- Фрукти (ягоди, червоні фрукти, цитрусові; абрикоси, персики та ін.);
- Сухофрукти;
1) Жовті, оранжеві та червоні фрукти та овочі Серед антиоксидантних продуктів для шкіри є, наприклад, гранат, а також морква або перець, також дуже багаті дорогоцінним вітаміном С, який, серед інших корисних ефектів, стимулює синтез колагену, необхідного для підтягнутої шкіри.