гарбуз порізати разом з шкіркою на дрібніші шматочки, видалити насіння. Розігрійте духовку до 180 градусів С. Викладіть шматочки гарбуза шкіркою вниз на велике деко, застелене папером для випічки. Поставте в духовку і запікайте приблизно 35 хвилин до м’якості (вилка, вставлена в м’якоть, повинна легко проникати в м’якоть).
Гарбуз є чудовим доповненням до випічки, тому що він додає вологи в пиріг і не має дуже виразного смаку, тому Ви можете присмачити пиріг ваніллю, корицею або додати улюблені сухофрукти. Для інших гарбузових пропозицій я рекомендую гарбузові кекси або смачні, пухнасті гарбузові млинці.
Солодкий гарбуз Гарбуз чудово поєднується з шоколадом, напр гарбузово-шоколадний пиріг . Ви також можете додати гарбузове пюре в мафіни, чізкейк, розрізний хліб, бабку або вівсяне печиво. Гарбуз у поєднанні з апельсином і йогуртом може стати смачною начинкою для солодкого тарту.
Можна приготувати його з м’якоті гарбуза суп і чізкейк, а також напр. кекси, млинці, котлети, оладки та начинка для млинців. Ви можете додати насіння в салат або торт, а масло використовувати для приготування заправки для салату.
Інгредієнти для гарбузовий пиріг
- 280 г борошна пшеничного макухи – приблизно 1 і 3/4 скл.
- 300 г свіжого гарбуза без шкірки.
- 3 великих яйця.
- 140 г тростинного цукру – приблизно половина склянки.
- 200 мл олії – 180 гр.
- по чайній ложці розпушувача, соди і кориці.
- щіпка солі.