Змішайте в 1 столовій ложці олії стінки воку. Додайте креветки, розклавши їх в один шар, щоб вони мали контакт з гарячим металом. Смажте, помішуючи, 2-3 хвилини або лише до рожевого кольору, перемішуючи їх лопаткою або лопаткою. Додайте 2 чайні ложки олії, що залишилися, часник та імбир і смажте 5 секунд, помішуючи. 13 грудня 2023 р.
Розігрійте вок на високій потужності. Покрийте весь вок оливковою олією. Приправте креветки приправою Cajun. Додайте креветки в вок і варіть 3-5 хвилин.
Існує два основних способи приготування креветок на плиті: Пасерування на розпеченій сковороді або пасерування в киплячій воді. Ми почнемо з смажених креветок, які ви можете покрити коричневим маслом або зеленим соусом для швидкої та легкої вечері.
Поставте решітку для приготування на пару всередину каструлі вок або каструлі. Влийте гарячу воду, поки вона не досягне дна решітки. Накрийте кришкою та доведіть воду до кипіння. Обережно поставте блюдо на решітку для варіння на пару, накрийте кришкою та готуйте на пару на сильному вогні протягом 6–7 хвилин, доки м’ясо креветок не стане твердим і непрозорим, а панцир не стане червоним.
Заморожені креветки будуть готуватися в воке трохи довше, але кінцевий результат буде таким же. Те саме стосується заморожених овочів для обсмажування. Ви також можете кинути їх прямо на дно вока і приготувати з замороженого стану.
Використовуйте харчовий термометр, щоб переконатися, що внутрішня температура креветки становить щонайменше 145 °F (63 °C). Це найбезпечніший спосіб визначити, чи воно повністю готове. Перевірте наявність непрозорого білого кольору зовні, вигнутої форми «С» і ніжної текстури.