Нарізану кубиками шинку підрум’яніть на розтопленому вершковому маслі, додайте вершки, приправте сіллю та перцем, потім висипте тортелліні на сковороду та додайте тертий сир. Крім того, їх можна приготувати з соусом або на бульйоні, можливо, на хорошому бульйоні з каплунів.
У випадку з такою ніжною стравою, як Тортелліні по-бродо, ідеально буде поєднати а легке біле вино хорошої свіжості. Замість цього подумайте про біле вино з хорошою свіжістю та ароматом, наприклад, Лугана, Гречетто, Пігато або Каннеліно ді Фраскаті.
Скільки тортелліні на людину? 100 г на людину. Тортелліні – це смачна свіжа паста з начинкою, яка зазвичай містить серцевину з м’яса та овочів. Кількість тортелліні на людину може варіюватися від 80 до 100 г.
Перш за все а вміст білка з високою поживною цінністю та кількісно достатній навіть для спортсменів, що змагаються, і спортсменів із «великими» фізичними розмірами. Порція приблизно 150 грамів їх тортелліні забезпечує потрібну кількість білка для повного прийому їжі практично для всіх спортсменів.
Тортелліні строго в бульйоні! Тортелліно з рагу для болоньєзе – це чисте блюзнірство, і псувати тортелліно будь-яким соусом категорично заборонено.
Перші є тортелліні торгової марки MD «Тортелліні з сирою шинкою, намальовані в бронзі Ca Bianca». На другому місці, на четвертому місці, знаходяться тортелліні PAM Panorama – I Tesori. Третя марка – Eurospin, I Tre Mulini.