Якщо, тобто, ви випадково є Yeoman Warder. Широко відомі як Beefeaters, йомени в вишуканій уніформі були представлені в 1485 році Генріхом VII, щоб допомагати охороняти Тауер – тоді брукований комплекс, де жили не лише в’язні та принци, а й сотні жителів.
Йомен гвардії в палаці Сент-Джеймс це оригінальні Beefeaters, які заслужили своє дещо жартівливе прізвисько принаймні з 16 століття завдяки своєму могутньому зросту та ситному щоденному раціону, який включав велику порцію яловичини (див. Раціони).
Йомен Вардерс охороняли Лондонський Тауер ще з часів Тюдорів. На прізвисько Beefeaters, Yeoman Body складається з 32 чоловіків і жінок, усі вони зібрані зі Збройних сил.
Компанія Beefeater була заснована тодішньою пивоварнею Whitbread Brewery у 1974 році з відкриттям її першого ресторану, Будинок на півдорозі, в Енфілді. Це було місце для простої їжі, такої як коктейлі з креветками та стейки, приготовані на вугіллі, і вважалося конкурентом Berni Inns.
Говорячи про йоменів гвардії, він заявив: «При дворі їм щодня дають дуже велику порцію яловичини, і їх можна назвати яловичинами». Ім'я Beefeater було перенесено до Yeomen Warders через зовнішню схожість обох корпусів і більшу присутність Yeomen Warders.
Чому наглядачів лондонського Тауера називають «Біфітерами»? Термін «Біфітер» є вважають, що походить від щоденного раціону яловичини, яку вони отримували як частину своєї зарплати, хоча точне походження назви досі дискутується.