Виправлення: збалансуйте гіркий смак за допомогою введення чогось солоного, солодкого або кислого. Для природно гірких продуктів, таких як листова капуста, ви можете пом’якшити смак, додавши лимонний вінегрет, сир пармезан і зерна граната.7 липня 2023 р.
Солодкість: Цукор, мед, фрукти чи інше, солодкість буде протидіяти гірким і кислим смакам. Його також можна використовувати, щоб зменшити тепло особливо гострої страви. Солоність: сіль відіграє дві дуже важливі ролі в ароматизації страви. По-перше, він врівноважує гіркоту.
Поради щодо усунення гіркого присмаку
- Влийте жирний інгредієнт, наприклад вершки, сир або олію.
- Додайте трохи цукру, щоб приховати гіркоту.
- До гіркої страви додати дрібку солі.
- Посипте щіпкою харчової соди.
- Додайте в страву кислих ароматизаторів, наприклад лимонного соку або оцту.
Визнайте свої емоції щодо заподіяної вам шкоди, усвідомте, як ці емоції впливають на вашу поведінку, і працюйте, щоб позбутися їх. Вирішіть пробачити людину, яка вас образила. Звільніться від контролю та влади, які людина та ситуація, які образили, мали у вашому житті.
Спробуйте збалансувати гіркоту чимось іншим. Щось солоне – сіль часто зменшує гіркоту — але й щось жирне.
Деякі напої, такі як молоко, трав’яні чаї або навіть вода, можуть допомогти змити гіркоту. Але вони не завжди найефективніші. Цитрусові соки насправді може працювати краще, щоб нейтралізувати цей гіркий смак таблетки.