Риба перетворюється на різні субпродукти за допомогою процесів миття, дезобробки, філетування, видалення голови та шкіри.. Отриманий продукт може бути повторно оброблений або розділений на філе, ціле, ціле, без нутрощів та/або з головою, призначене для споживання людиною.
Живородні риби здійснюють запліднення і формування ембріона всередині тіла самки. Таким чином малюки ростуть, поки повністю не сформуються всередині матері, яка їх годує. Коли вони розвиваються повністю, мати народжує.
Солити можна двома способами риба; метод сухий і розсольний спосіб. В обох, риба поміщають в ємність шарами, що чергуються риба і сіль. В ній процес засолювання в сухий, вологість що фільтрується з риба формує розсіл зливають під час притягнення до відповідальності.
він притягнення до відповідальності складається з ряду операцій що здійснюються з метою збереження, перетворення, маркування, які є діяльністю що дозволяють додати цінність продуктів походження риболовля.
Більшість риб є яйцекладними і, як такі, мають зовнішнє запліднення. Самка відкладає яйця, і самець їх запліднює, розсіюючи свою сперму у воді.. Ікринки можуть осідати на морському дні, прилипати до каменів або плавати в океані.
Більша частина з Риба розмножується яйцекладним способом, тобто викидає ікру назовні. Хоча бувають і живородні риби, як буває з деякі акули і з трохи риби з прісна вода, в якій ембріон розвивається всередині матки з самка.