Виходять лікери змішування алкоголю, води та цукру в різних пропорціях з такими інгредієнтами, як фрукти, квіти, трави, насіння, рослини, коріння та спеції які завдяки екстрактивним властивостям спирту віддають свої аромати та надають характер лікеру.18 травня 2021
Технологія виготовлення лікер є змішування. Інгредієнти включають алкоголь, цукор, ароматизатори та барвники, які при змішуванні дають життя лікер. Згодом лікер отриманий таким чином він приходить залишився відпочивати a певний період часу, який може варіюватися від місяців до років.
Народився лікер через процес настоювання так званої рослинної сировини в 96% спирті: ця суміш потім змішується з водою і цукром.
Виробляти алкоголю в Італії необхідно отримати різні дозволи:
- Дозвіл на виробниче підприємство: виданий Управлінням з питань митниці та монополій.
- Ліцензія на виробництво: видана відповідним муніципалітетом.
- Медичний дозвіл: виданий відповідним ASL.
Лікери можуть народжуватися від настоювання рослинних рослин у спирті при 96 градусах і від подальшого змішування з водою та цукром або від дистиляції спирту, в якому ароматизатори мацеруються.
Виходять лікери змішування алкоголю, води та цукру в різних пропорціях з такими інгредієнтами, як фрукти, квіти, трави, насіння, рослини, коріння та спеції які завдяки екстрактивним властивостям спирту віддають свої аромати та надають характер лікеру.