Додайте кукурудзяний крохмаль Якщо ви хочете згустити свою королівську глазур без додавання додаткового цукру, ви можете додати мінімальну кількість кукурудзяного крохмалю (менше чайної ложки), щоб ваша глазур стала густішою.
Як поправити надто рідку глазур? Додайте невелику кількість інгредієнтів, таких як цукрова пудра, кукурудзяний крохмаль, желатин, густі збиті вершки або вершковий сир щоб ваша глазур була менш рідкою. Для ароматизованої глазурі також підійдуть такі інгредієнти, як какао-порошок і арахісове масло.
Сухі/густі інгредієнти, як какао-порошок, сублімовані фрукти (порошок) і арахісове масло допоможе згустити глазур, тоді як ваніль і коричневе масло слід додавати помірно, щоб переконатися, що це правильна текстура. Поради щодо зберігання: коли ви досягнете ідеальної консистенції, зберігайте глазур у герметичному контейнері.
Якщо ваша готова глазур занадто рідка, за LeafTV, ви можете змішайте кукурудзяний крохмаль з однією або двома столовими ложками молока, перш ніж додати його до глазурі щоб згустити всю справу. Кількість, яку ви повинні використовувати, залежить від кількості цукру в рецепті, оскільки ви не хочете насправді відчувати смак кукурудзяного крохмалю.
Можна просто використовувати цукровий пісок у трохи меншій кількості, хоча вам доведеться визнати, що текстура може бути неідеальною, особливо для глазурі чи інших рецептів, які мають бути надзвичайно гладкими. Просто замініть кожні 1 ¾ склянки цукрової пудри 1 склянкою цукрового піску та дійте згідно з інструкцією.