Єгипетський ходячий лук схожий на смак звичайної цибулі, а всі частини їстівні. Листя можна нарізати та використовувати як зелену цибулю, верхівку можна смажити, варити в супах або використовувати в сирому вигляді в салатах.14 лютого 2022 р.
Ходяча цибуля на смак дуже схожий на цибулю-шалот, хоча трохи гостріший. Замість квітів ця рослина дає верхівки, скупчення цибулин, у верхній частині стебла, де зазвичай були б квіти та насіння.
Маленькі, недорозвинені цибулини в нижній частині зрілої рослини їстівні, але дуже гарячі. Їдять ніжні молоді пагони і стебла, як зелену цибулю. Цибулини також можна вживати в їжу, якщо їх не пересадити. Вони також можуть зберігатися кілька місяців.
Вирощування прогулянкової цибулі дає численні переваги, включно з ними стійкість до цибулевого трипса та його здатність розвиватися в різних умовах, навіть як озима цибуля. Зрілі рослини, які часто називають материнськими рослинами, випускають зелені колоски пізньої весни, які розвиваються в цибулини та продовжують цикл.
Єгипетська цибуля багаторічна, і згодом вона буде ходити по вашому саду. Однак їх легко контролювати і не вважаються інвазивними. Залишайте кілька рослин у своєму саду щороку, якщо ви хочете, щоб рослини продовжували гуляти десятиліттями вперед, але тягніть будь-яке, що гуляє туди, де їм не бажано.
Відалія цибуля це особливо м’яка жовта цибуля, вирощена в околицях Відалії, штат Джорджія. Хрусткі та солодкі, вони чудово подаються сирими в салатах і соусах. Солодка цибуля Walla Walla — ще одна марка солодкої цибулі, вирощена в Уолла-Валла, штат Вашингтон.