Єдина хімічна відмінність між альфа- та бета-глюкозою полягає в тому орієнтація груп -OH (гідроксилу) і -H (водню) на вуглець 1. На відміну від бета-глюкози, у якої група -ОН приєднана над кільцем, альфа-глюкоза має групу -ОН, з'єднану під кільцем.
Глюкоза має два ізомери, альфа-глюкоза і бета-глюкоза. Основна відмінність між ними полягає в орієнтації гідроксильної групи (-OH).. В обох випадках гідроксильна група з’єднується з першим атомом вуглецю, просто геометрія різна.
Різниця між альфа-глюкозою та бета-глюкозою полягає в їхній структурі. В альфа-глюкозі гідроксильна група приєднана обличчям донизу і вбік від основної структури, тоді як у бета-глюкозі гідроксильна група приєднана над кільцем і на першому вуглеці.
Оскільки у B-глюкози OH спрямований вгору на аномерному вуглеці, тоді як у альфа-глюкози OH спрямований вниз, ось надійний спосіб запам’ятати це… Подумайте про B як про стояк, який вказує вгору ха-ха. Ви запам'ятаєте це на все життя.
Альфа проти бета глюкози Ізомери мають однакову молекулярну формулу, але різне розташування атомів у просторі. Атоми вуглецю пронумеровані від 1 до 6, а ОН (гідроксильні) групи знаходяться в іншій орієнтації навколо С1.
Резюме. Єдина хімічна відмінність між альфа- та бета-глюкозою полягає в тому орієнтація груп -OH (гідроксилу) і -H (водню) на вуглець 1. На відміну від бета-глюкози, яка має групу -ОН, приєднану над кільцем, альфа-глюкоза має групу -ОН, з'єднану нижче кільця.