Все сказане, гаряче блюдо має дещо вужче визначення, ніж запіканка. Наприклад, запіканка зі стручкової квасолі, позбавлена м'ясних і крохмальних компонентів, не є гарячою стравою. Тому можна сказати, що гаряче – це більш-менш підкатегорія запіканок.Mar 30, 2023
Те, що жителі Міннесоти — і деякі жителі Північної Дакоти — називають гарячою стравою, є різновидом запіканки, хоча її визначення дещо вужче. Гаряча страва обов'язково повинна бути основною, і майже завжди ситною стравою, яка містить білок, крохмаль і хоча б трохи овочів. Це не може бути сніданок або гарнір, наприклад.
Гаряче це поширена термінологія в західному Вісконсіні та Міннесоті, тоді як запіканка є переважною назвою скрізь у країні.
За словами Eater, елементи, які абсолютно необхідно включати в гаряче блюдо, є крохмаль, білок і овоч, поєднані разом вершковим соусом, як правило, крем-суп з грибів. Все це запікається в одній страві і подається в гарячому вигляді.
Гаряча страва — це, по суті, запіканка, яка зазвичай складається з крохмалю (найчастіше картоплі або макаронних виробів), заморожених овочів, м’яса та банки крем-супу..
У Сполучених Штатах запіканка або гаряче блюдо – це, як правило, запечена їжа з трьох основних компонентів: шматки м’яса (наприклад, курка або м’ясний фарш) або риби (наприклад, тунець) або інший білок (наприклад, квасоля або тофу), різні нарізані або консервовані овочі (наприклад, зелена квасоля або горошок) і крохмалистий сполучний (наприклад, борошно, …