Хоча є багато способів їсти мофонго, зазвичай його подають з куркою, креветками або квасолею та рисом. Щодо традиційної страви Пуерто-Ріко, ви не помилитесь із мофонго.
Arroz con gandules Цю фірмову страву з рису в Пуерто-Ріко, яка вважається основною стравою борікуа, їдять цілий рік. Голубиний горох, або гандули, — це невеликі, щільні бобові, зварені з рисом у великій каструлі. Спочатку солону свинину або окіст пасерують на оливковій олії.
Ці впливи формують яскраву кухню, яку можна скуштувати на тарілці — ось 10 класичних страв Пуерто-Ріко, які ви не повинні пропустити.
- Arroz con gandules. Arroz con gandules є основною стравою, яку можна знайти в більшості місць, де подають страви пуерториканської кухні. …
- Лімбер. …
- Фрітурас. …
- Tostones. …
- Мофонго. …
- Lechón asado. …
- Пастель. …
- Морсілла.
Перніл — одна з найвідоміших страв Пуерто-Ріко, соковита смажена страва свиняча лопатка який традиційно приправляють у маринаді під назвою adobo mojado, що складається з паприки, солі, оцту, часнику та орегано.
1. Алькапурії. Просто неможливо покинути острів, не спробувавши одну з найпопулярніших пуерторіканських закусок, відомих людству. Просту масу із зеленого подорожника та кореня юки або таро, начинену м’ясною начинкою, обсмажують у розігрітій олії, щоб створити улюблену, неймовірно смачну алькапурію.
Пінья Колада Національний напій Пуерто-Ріко: The Пінья Колада.