Pho, одна з найпопулярніших страв в Азії, походить із В’єтнаму та має глибоке культурне значення. Цей ароматний суп з локшиною є в’єтнамським основним продуктом харчування, відомим своїм ароматним бульйоном, рисовою локшиною та різноманітними м’ясними начинками, як правило, яловичиною чи куркою.1 грудня 2023 р.
Приклади основних продуктів харчування включають рис, локшина, маш, соєві боби, морепродукти (в Японії найбільше споживання морепродуктів на душу населення), баранина (Монголія), бок-чой (китайська капуста) і чай.
5 країн Азії з найкращою кухнею
- В'єтнам. Збалансованість є центральною у в’єтнамській кухні. …
- Таїланд. Тайська кухня визначається сумішшю солодких, кислих, солоних і гострих смаків. …
- Індія. Багаті, ароматні спеції є центром індійської кухні. …
- Японія. …
- Сінгапур.
Топ-30 незвичайних продуктів в Азії
- Сире конине. …
- Жаба. …
- Смажені у фритюрі голуби. …
- Нанизані скорпіони та коники. …
- Собачий суп. …
- Суп з крові. …
- Риба-фугу (риба-фугу, бок, фугу) …
- Tong zi dan (незаймані хлопчачі яйця)
За даними The Economist, близько 90% світового рису споживається в Азії — 60% з них тільки в Китаї, Індії та Індонезії. Багато азіатських страв, таких як каррі, рагу, м’ясо та овочі, найкраще приготувати з гарячою мискою рису, а рис також можна смажити з різноманітними інгредієнтами.
Країни Східної та Південно-Східної Азії мають тисячолітню традицію приготування їжі. Китайці епохи неоліту вирощували рис, і зараз він є ключовим інгредієнтом більшості східноазіатських страв. Рисово-пшенична локшина є популярними. До популярних білків належать свинина, курка, молюски та соєві продукти.