Tostones є відомим гарніром у багатьох країнах Латинської Америки, але країна його походження невідома. Цей рецепт родом з Домініканської Республіки. Назва Tostones походить від слова Tostón, яке було назвою іспанської валюти, яка використовувалася в колоніальний період.
Для jíbaros (пуерториканська назва людей, які обробляють землю) подорожник означав щось інше: Це була їжа, центральна частина страв, рятівник від голоду, тому що вони не мали капіталу, щоб купити м’ясо чи мати тварину; тільки привілейовані люди споживали подорожник через його велику кількість і смак, але не з …
Патаконес, іноді також званий tostones, є традиційною стравою, яку їдять у більшості країн Латинської Америки та Карибського басейну. Ця страва, виготовлена з двічі обсмажених подорожників і начинок на ваш вибір, може лякати, але це не обов’язково.
Tostones (іспанська вимова: [tosˈtones], від іспанського дієслова tostar, що означає "підсмажити") – це двічі обсмажені скибочки подорожника, які зазвичай зустрічаються в латиноамериканській і карибській кухні.
Історія говорить нам про це подорожники є корінними мешканцями прилеглих до екватора земель у Південно-Східній Азії. Іспанські та африканські работорговці привезли фрукти з собою в Карибське море на кораблях рабів.
Tostones є відомим гарніром у багатьох країнах Латинської Америки, але країна його походження невідома. Цей рецепт родом з Домініканської Республіки. Назва Tostones походить від слова Tostón, яке було назвою іспанської валюти, яка використовувалася в колоніальний період.