Висушені або свіжі квіти та листя айстри можна вживати в їжу. Однак сьогодні їх найчастіше використовують у трав’яних чаях, у свіжому вигляді в салатах або використовують як гарнір. Він має ряд переваг для здоров’я і традиційно використовується для лікування слабка шкіра, біль, лихоманка та діарея (джерело). 15 вересня 2020 р
Відповідно до традиційної фітотерапії, лікувальні властивості квітів айстри включають: Респіраторна підтримка. Має протизапальні властивості. Надання допомоги травленню.
Висушені квіти також нюхали для подібних цілей або вдихали пару як пару. Айстровий чай використовувався для лікування болю у вухах, полегшення болю у газах, шлунку та лихоманки. Зазвичай використовувалися як квіти, так і коріння.
Айстра. Квітка народження вересня. Ця восени квітуча трава з квітами, схожими на ромашку, означає Мудрість, Віра і Доблесть. Айстри, названі грецьким словом, що означає «зірка», оскільки їх цвітіння нагадує зірку, символізує любов, мудрість, віру та колір.
Айстри виробляють великі кисті квітів білого, фіолетового, лавандового, рожевого та червоного кольорів. Рослини переносять поганий грунт і сухість, але погано цвітуть в сухому грунті. Вони виростають від двох до п’яти футів у висоту і розташовані на відстані 15 дюймів один від одного. Вони швидко розмножуються, тому може знадобитися частий поділ.
Aster novae-angliae Переносить глину. Приваблює бджіл, метеликів і місцевих запилювачів. Корінні народи мають вживали коріння при лихоманці, катарі та болях. Добре поєднується з багатьма видами солідаго.