Будь-яку тварину, яка має роздвоєні копита і жує жуйку, можна їсти; таких тварин, як верблюд, борсук, заєць і свиня, тоді не можна їсти. Вівці, велика рогата худоба, кози та олені є кошерними і їх можна їсти. З води можна їсти все, що має плавники та луску; заборона всіх молюсків.
Відповідно до єврейського закону, три основні елементи дотримання кошерності:
- Уникайте будь-яких некошерних тварин (риби, які не мають плавників і луски, наземних тварин, які не жують жуйку і мають розщеплені копита, більшість птахів);
- Уникайте спільного вживання м’яса та молочних продуктів;
- Їдять лише м’ясо, яке було забито певним чином.
Дозволені яйця кошерної птиці або риби, якщо в них немає слідів крові. Це означає, що кожне яйце необхідно перевіряти окремо. Як і рибу, яйця можна їсти разом з м’ясом або молочними продуктами.
Продукти, яких слід уникати До них належать: Морепродукти: морські тварини, які не мають плавників і луски, наприклад креветки, омари, краби та устриці, не придатні для споживання за правилами кошерності. М'ясо: не підходять продукти, що містять м'ясо свиней, кроликів, білок, верблюдів, кенгуру та коней.
Тут багато деталей, але це основні:
- Ви взагалі не можете їсти деяких тварин, включаючи органи, яйця та молоко заборонених тварин.
- Згідно з єврейським законом, птахів і ссавців необхідно вбивати.
- З м'яса і птиці перед вживанням в їжу необхідно злити всю кров.